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Notre gamme de cafés

Café bio d'Ethiopie Guji Bishan Fugu

Des notes de ...

Belle compexité, des notes de mangue, de citron, d’épices, d’ananas, de fruits de la passion, de jasmin, de fleur de café, de caramel et de vanille. Le café Bishan Fugu est produit sous forêt, par Metad, en appellation Guji. Bishan Fugu est le nom du village où se situe cette forêt, à un peu plus de 400 km au sud d’Addis Abeba dans la région Oromo.

Cette forêt s’étend sur 85 hectares et abrite des espèces endémiques anciennes, pour certaines de plus en plus rares en Éthiopie. Introduire des caféiers sous ces ombrages permet d’obtenir un café de grande qualité.

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